Как крупные ретейлеры развивают культуру потребления российских вин

Ввиду климатических особенностей россияне чаще отдают предпочтение красным винам: по данным «Пятерочки», на них приходится до 60% оборота. Далее, 35% оборота составляют белые вина, еще 5% — розовые. Любопытно, что в Санкт-Петербурге потребители чаще, чем в других регионах, выбирают крепленые вина — их продажи в регионе в среднем на 12% превышают показатели других территорий. Спрос на российские игристые вина при этом возрастает стабильно по всей стране. По сравнению с 2021 годом в 2022-м он увеличился на 20%.

Среди последних трендов потребления менеджер в категории «Вино» торговой сети «Пятерочка» на территории «Северо-Запад» Анастасия Завьялова отмечает, что помимо игристых и розовых вин есть также вина категории «Био» — то есть изготовленные с использованием щадящего количества консервантов. Среди набирающих популярность сортов были названы рислинг, совиньон блан, пино нуар и автохтонные сорта (произрастающие только в конкретном регионе).